Artykuły z kategorii: Gastronomia, artykuły spożywcze
Celiakia – ciężka choroba
Celiakia to choroba spowodowana nietolerancją glutenu. Choć najczęściej ujawnia się już w wieku niemowlęcym lub we wczesnej fazie dzieciństwa, zdarza się, że dotyka także osoby starsze. Często jest przekazywana genetycznie – jeśli ktoś z rodziny miał celiakię, warto abyś także się przebadał w tym
Zakupy z dostawą w Warszawie. Sprawdź nowy sposób
Ciągły brak czasu i bieganie pomiędzy pracą a domem to dla Warszawiaków codzienność. W stolicy nie ma czasu na zastanowienia, a jednym z elementów na który traci się najwięcej czasu są zakupy. O ile ludzie mieszkający w Warszawie lubią centra handlowe i przeglądanie ubrań, to zakupy spożywcze zawsz
Śledź niejedno ma imię
Okazuje się, że śledź z pozoru „nudna” ryba to ryba z ogromnym potencjałem. Jest niezwykle dużo potraw ze śledziami i możliwości wykorzystania śledzi. Wystarczy się trochę otworzyć na ten smak i poszukać pomysłów. Gdzie je można znaleźć? Choćby w przepisach kuchni żydowskiej. Śledź to, jak najbardz
Nietypowe potrawy
Bardzo wielu z nas jest przywiązanych do tradycyjnych smaków. Tradycyjnych nie tylko jeśli chodzi o naszą klasyczną, polską kuchnię, ale po prostu do swoich smaków, do smaków rodzinnych. W praktyce objawia się to tak, że zazwyczaj jemu ciągle to samo. Nie potrafimy się otworzyć na nowe kulinarne wy
Jemy tłusto, zbyt tłusto
Jeszcze do niedawna kuchnię polska określano mianem bardzo ciężkiej i niezdrowej. Mówiono, że nasze potrawy tuczą oraz bardziej szkodzą niż pomagają. Że zapychają i czujemy się ociężali po ich zjedzeniu. I może kiedyś tak było – kiedy mężczyźni całymi dniami ciężko pracowali na polu musieli jeść b
Woda zawsze zdrowa
Napoje w diecie bezglutenowej też są nierzadko kłopotem i powodem wielu niepotrzebnych reakcji alergicznych. Najbezpieczniejsza w ty temacie jest oczywiście woda – najzdrowsza i jest pewne, że nie zawiera ani grama glutenu. Woda jest smaczna – masz do wybory źródlaną i mineralną, gazowaną i niegaz
Urocza ryba
Są ryby szczególne w naszej tradycji kulinarnej. Z pewnością taką rybą jest karp, za którym zresztą nie każdy przecież przepada, ale także niezwykle istotną jest śledź. Kiedy tak się bardziej nad tym zastanowimy to zorientujemy się, że potrawy ze śledziami były i są często przez Polaków spożywane i
Marcepan niezastąpiony do ciast
Marcepan ma na świecie wielu fanów. Ten smaczny przysmak doceniany jest zwłaszcza podczas Świąt Bożego Narodzenia. Wypieka się ciasteczka z marcepanową masą, tarty marcepanowe, kupuje długie batony czekoladowe z marcepanowym nadzieniem i wiele innych pyszności. Na co dzień marcepan nie jest aż tak
Dania na parze – poszukiwanie inspiracji
Ugotowanie pysznego dania na parze to nie wielka sztuka. Naprawdę jest to niezwykle łatwy sposób na uzyskanie wyrazistych potraw. Pierwsze kroki nie zawsze muszą zakończyć się sukcesem. Bowiem nawet najlepszy przepis trzeba urozmaicić swoimi smakami. Poza tym trzymanie się ściśle przepisu, ma duży
Chiński wok i bambusowy koszyk
Mówiąc o gotowaniu na parze warto zwrócić uwagę na kuchnie wywodzącą się z dalekiego wschodu. Bowiem również i tutaj taki sposób gotowania jest praktykowany. Z tego regionu wywodzi się, tak popularny chiński wok oraz koszyk bambusowy. Wok to bardzo lubiana przez kucharzy patelnia, na której bardzo
Ciasteczka do herbaty
Nie tylko w Polsce, bo w bardzo wielu różnych krajach do herbaty, zwłaszcza w niedzielę podaje się różnego rodzaju ciasteczka i ciastka. To bardzo przyjemny zwyczaj, który popularny jest od lat i zapewne jeszcze przez długi czas się utrzyma. Nasze babcie i mamy piekły kruche lub maślane ciasteczka
Słów kilka o gotowaniu na parze
Zanim pozna się przepisy z kuchni na parze, warto zwrócić uwagę na ważną kwestię. Powinna ona być zawsze pierwszym krokiem przed skosztowaniem danego dania. Bowiem pierwsze wrażenie jest najważniejsze, przeważnie od razu kategoryzuje potrawę na smaczną lub zupełnie nieodpowiadającą upodobaniom smak
Co dobrego mamy ze śledzi?
Potrawy ze śledziami nie smakują wszystkim. Ze śledziami jest tak, że albo ktoś przepada za ich smakiem, albo zapach i smak go odrzucają i raczej po śledzie nie sięga. A przecież śledzie są bardzo ważnymi rybami i mają duże znaczenie dla rybołówstwa i mocno zaakcentowane są w kuchni, także polskiej
Ciastka i ciasta francuskie
O tym, że Francuzi lubią ciastka wiemy już od Marii Antoniny, która chciała nimi nakarmić swój lud, gdy zabrakło mu chleba. Ten niezbyt chlubny, historyczny fakt pokazuje tylko, jak ważne były słodkości na francuskim dworze i to, że Francja może poszczycić się kilkoma rodzajami wypieków czy deserów
Ziemniaki – pyszne i bez glutenu!
Ziemniaki są niemal podstawą kuchni polskiej. Dodajemy je prawie do każdego dania. Tradycyjny kotlet schabowy – tylko z ziemniakami! Pierogi – ruskie z serem i oczywiście ziemniakami. Kluski śląskie też są na bazie ziemniaków, nie mówią już o standardowych plackach ziemniaczanych. I tu dobra infor
Mąka kukurydziana dla zdrowia
Mąka kukurydziana, złoto Meksyku. Doceniana już w starożytności ze swych właściwości i lekkości, do dziś gości na naszych stołach – niestety wciąż zbyt rzadko. Po mąkę kukurydzianą sięgamy często dopiero z przymusu – w przypadku choroby lub uczulenia na gluten. Bo mąka kukurydziana z powodzeniem za
Moda na Amerykę
Amerykańskie ciasta i ciastka zawojowały nasze życie. To pewnie dlatego, że pokazują je we wszystkich filmach i serialach i często na nie patrzymy więc mamy ochotę je później robić. Jakie to ciasta? Przede wszystkim różnego rodzaju muf finy i babeczki oraz coś co Amerykanie nazywają cup cakes. www
Szybkowar – to też para
Kolejną metodą gotowania na parze jest wykorzystanie szybkowaru, jeżeli masz taki gdzieś w piwnicy czy na strychu, warto się z nim pogodzić. Swego czasu panowała moda na tego typu garnki. Jednak rozwój nowych technologii, a także wygoda użytkowników spowodowały, że zostały one zepchnięte na dalszy
Śledzik niejedno ma imię
Kiedy mówimy śledzik myślimy o ostatkach, przynajmniej ci, w których miastach się tak mówi. To ostatni dzień karnawału, dzień, podczas którego można sobie odrobinę pofolgować przed zbliżającym się wielkimi krokami Wielkim Postem. Wtedy więc się pije i je, a śledź jest najlepszym dodatkiem do alkoho
Co jedzą w Belgii?
Belgia to dla wielu z nas kraj niezwykle enigmatyczny. Nie wiemy o nim zbyt wiele, no może oprócz tego, co mieści się w Brukseli. Ale musimy pamiętać, że Belgia to nie tylko wszystkie poważne sprawy, jakie załatwia się w Parlamencie Europejskim. To także przyjemne kwestie związane choćby z jedzenie
Bigos, czyli co do gara?
Bigos to jedno z tradycyjnych polskich dań. Ile regionów Polski tyle odmian tego smacznego posiłku. Choć nie przez wszystkich oceniany jest mianem – smaczny. Dlaczego? Utarło się, że bigos robiony jest z resztek. Ot, takie tanie danie. https://basiabasia.pl/maslo-orzechowe-a-odchudzanie-2/ Pizzeri
Najlepsze smaki z parowaru – warzywa
Smak przygotowanych warzyw z parowaru nie ma w ogóle porównania z tradycyjną formą. Niemniej jednak, nie zawsze jest on taki intensywny jak by się mogło wydawać. Wiele osób uważa, że takie warzywa są miałkie i zbyt mdłe. Cała tajemnica dobrego smaku tkwi w sposobie ich przygotowania. Przecież nie
Ulubione polskie desery
Nasze mamy i babcie od lat przygotowują smaczne słodkości, które później pojawiają się także na naszych stołach. Ciastem, które w Polsce jest bardzo popularne jest oczywiście sernik. Choć znany jest on, jako wiedeński to wielu z nas kojarzy go sobie z imieninami u cioci, a nawet ze świętami, bo i
Polecane artykuły
Od kogo kupić mieszkanie?
Porady modowe dla mężczyzn
Jak często mężczyźni popełniają modowe błędy?
