Celiakia to choroba spowodowana nietolerancją glutenu. Choć najczęściej ujawnia się już w wieku niemowlęcym lub we wczesnej fazie dzieciństwa, zdarza się, że dotyka także osoby starsze.
Często jest przekazywana genetycznie – jeśli ktoś z rodziny miał celiakię, warto abyś także się przebadał w tym celu. Im szybciej wykryta, jak każda choroba, tym lepiej dla Ciebie.
Może się także zdarzyć, że celiakia pojawiła się po przebytych, ciężkich chorobach i infekcjach. Osłabiony organizm szybciej jest zdolny zachorować, niż zdrowy.
Celiakia, w odniesieniu do innych alergii, jest nie do wyleczenia. Ale spokojnie da się z nią żyć.
Na rynku dostępnych jest mnóstwo produktów, które nie zawierają żadnej domieszki zboża – owsa, pszenicy, jęczmienia. Z uwagi na duży zasięg problemu, część żywności jest oznakowana – zielony znaczek na opakowaniu informuje, że jest to produkt bezglutenowy.
Znacznie ułatwia to funkcjonowanie osoby chorej. Niedostarczanie organizmowi cennych węglowodanów w postaci pełnowartościowych zbóż należy jakoś wyrównać – na przykład poprzez suplementowanie witamin.
