Mówiąc o gotowaniu na parze warto zwrócić uwagę na kuchnie wywodzącą się z dalekiego wschodu. Bowiem również i tutaj taki sposób gotowania jest praktykowany. Z tego regionu wywodzi się, tak popularny chiński wok oraz koszyk bambusowy. Wok to bardzo lubiana przez kucharzy patelnia, na której bardzo szybko można przygotować dania kuchni azjatyckiej. Czyli potraw, gdzie głównym składnikiem są warzywa. Niemniej jednak tego tupu naczynie idealnie sprawdza się również do innych kuchni.

Tym bardziej, że można na nim podsmażać, smażyć, a nawet wędzić potrawy. Samo gotowanie na parze jest możliwe dzięki zastosowaniu specjalnej raszki. Ale równie doskonałym sposobem jest wykorzystanie bambusowego koszyka. Umieszcza się go w woku, w którym wcześniej zagotowano wodę. Dopiero, gdy będzie ona wrzała można włożyć wszystkie składniki. Kolejnym krokiem jest oczywiście proces gotowania dania.

Nie zapominajmy o bardzo ważnej kwestii, jaką jest szczelne przykrycie pokrywką bambusową.

www.ciuchometr.pl